Vigilância interdita padaria de supermercado em Francisco Beltrão

Foto: Assessoria PMFB

ASSESSORIA

Prefeitura de Francisco Beltrão, por meio da Vigilância Sanitária, realizou nesta quarta-feira (07) a Operação Fermento, ação que intensifica a fiscalização em estabelecimentos que produzem e comercializam alimentos no município. A iniciativa decorre de denúncias encaminhadas pelos canais oficiais de ouvidoria e tem como foco garantir a segurança alimentar e a proteção da saúde pública.

Durante a operação, a Vigilância Sanitária interditou a padaria de um supermercado em Francisco Beltrão após a constatação de irregularidades consideradas graves. Na inspeção, os fiscais encontraram produtos vencidos, alimentos com fezes de roedores, presença de mofo e condições precárias de higiene nas áreas de produção e armazenamento. O conjunto das inconformidades caracterizou risco iminente de contaminação, com potencial prejuízo direto à saúde dos consumidores.

Irregularidades levam à interdição imediata

Segundo o fiscal Vagner Cristofoli, as situações observadas são incompatíveis com a legislação sanitária vigente, o que motivou a interdição imediata do espaço. Todos os alimentos considerados impróprios para consumo foram apreendidos no local e serão descartados conforme os protocolos sanitários.

De acordo com a Vigilância Sanitária, o estabelecimento somente poderá retomar as atividades da padaria após a realização completa da higienização do ambiente, adequação das condições de produção e armazenamento e aprovação em nova fiscalização técnica. A liberação está condicionada ao cumprimento integral das exigências legais.

A Operação Fermento integra uma estratégia contínua da administração municipal para coibir irregularidades, reduzir riscos à saúde coletiva e assegurar que os alimentos comercializados no município atendam aos padrões legais e sanitários. As ações priorizam locais com maior circulação de consumidores e áreas sensíveis da cadeia alimentar, como padarias e setores de produção.

A fiscalização intensificada busca, além da repressão às irregularidades, orientar os responsáveis pelos estabelecimentos quanto às boas práticas de manipulação de alimentos, higiene e controle de prazos de validade, contribuindo para a prevenção de problemas recorrentes.

A Prefeitura de Francisco Beltrão reforça a importância da participação da comunidade no controle sanitário e no fortalecimento das ações de fiscalização. Denúncias podem ser feitas de forma anônima à Ouvidoria Municipal de Saúde, permitindo que situações de risco sejam apuradas com rapidez.

Os atendimentos estão disponíveis pelos telefones (46) 3524-0269 e (46) 99104-1769. A administração municipal destaca que a colaboração da população é fundamental para ampliar a efetividade das ações, preservar a saúde pública e garantir a qualidade dos alimentos ofertados no comércio local.