Curso de manipulação de alimentos teve inicio hoje em Beltrão

Assessoria – O curso sobre Boas Práticas na Manipulação de Alimentos teve inicio nesta terça-feira (13), e segue na quarta-feira (14), no horário das 14h00 às 16h00 e das 19h00 às 21h00.

Promovido pela Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde em parceria com o curso de Nutrição da Unioeste. Ministrado por acadêmicos de Nutrição, conta com a supervisão de professores e da equipe da Vigilância Sanitária.

Aberto aos profissionais que trabalham na manipulação de alimentos em lanchonetes, restaurantes, bares, pizzarias, panificadoras, cantinas, açougues, indústrias, ambulantes e similares.

De acordo com o Código de Saúde do Paraná (Lei Estadual 13.331/2001, regulamentado pelo Decreto Estadual 5.711/2002), compete aos proprietários das empresas ou seus responsáveis garantir a capacitação e aperfeiçoamento em boas práticas aos manipuladores de alimentos, para o controle dos padrões de identidade e da qualidade dos produtos consumidos pela população.