Nutrição: Ler os rótulos nutricionais ajudam a melhorar a qualidade da alimentação
Caro leitor, você tem o hábito de ler isso já sabemos, agora eu pergunto a você, e os rótulos dos alimentos você lê?
Muitas vezes compramos os alimentos por serem mais saborosos, outros por serem mais benéficos para a saúde ou por que simplesmente gostamos de determinado alimento, mas e a composição dele? Será que ele é o que parece ser?
O habito de ler os rótulos nutricionais ajudam a melhorar a qualidade da alimentação, ajudam na escolha por alimentos que tenham qualidade nutricional além do sabor. Mas eu sei, muitas vezes olhamos a quantidade calórica e alguns ingredientes e só, muitas vezes as informações contidas nos rótulos são difíceis de entender e por vezes olhamos só a frente procurando alguma informação que pareça boa e então, adquirimos ou não.
De fato, até bem pouco tempo os rótulos eram difíceis de serem interpretados, é recente nosso interesse por olhar o que estamos comendo. Mas a noticia é boa, recentemente há cerca de um mês atrás foi lançada uma nova lei para a rotulagem dos alimentos.
A nova rotulagem vai trazer visível na frente do rótulo informações sobre cada alimento, que devem ser cuidados, por exemplo: alimento com alto teor de gordura, alimento com alto teor de sódio; ou ainda informações benéficas desse alimento como, por exemplo: alimento com alto teor de fibras, alimento sem adição de açúcar.
Além disso também será descrito a quantidade de açúcares presentes no alimento na porção e, em 100 g do alimento. A tabela nutricional e a lista de ingredientes ficarão próximas uma da outra e em um local de fácil visualização.
Todas essas alterações facilitarão na hora de escolher os alimentos, pois será mais fácil identificar alimentos com melhor qualidade nutricional e assim escolher alimentos mais saudáveis. Quem ganha com essa mudança somos nós, consumidores, e claro, a nossa leitura ficará mais facilitada!
Então, lembre-se: mantenha o hábito da leitura diária e, se ainda não tem adquira o hábito da leitura dos rótulos dos alimentos, sua saúde agradece!
