Nutrição: Jantar tarde interfere na perda de peso?

Algumas ideias sobre o horário certo para comer são bastante populares. Por exemplo, de que o café da manhã é a refeição mais importante ou então que não se deve consumir alimentos muito pesados logo antes de dormir.

A verdade é que há evidências que indicam que o horário das refeições também influencia no metabolismo. Ou seja, não importa somente o que você come, mas quando você come. 

Primeiramente, estabelecer horários regulares para fazer as refeições ajuda a manter o peso e contribui para uma dieta mais saudável. Isso se deve ao fenômeno conhecido como “ritmo circadiano”. Em resumo, esses ritmos são como relógios internos para o funcionamento do nosso cérebro.

Eles são responsáveis por preparar nosso organismo para eventos regulares, como o horário de acordar, comer e dormir até mesmo a renovação das células e o controle da temperatura do corpo. Além disso, o horário das refeições influência nos relógios biológicos do fígado e do sistema digestivo como um todo. Por isso, é tão importante ter um horário certo para comer. 

Em segundo lugar, vale lembrar, uma rotina alimentar irregular não impacta somente no seu peso. Um dos riscos é desenvolver síndrome metabólica (Diabetes, hipertensão, colesterol, excesso de gordura abdominal). De acordo com a publicação Metabolic Syndrome and Related Disorders (Síndrome metabólica e distúrbios relacionados, em português).

Quando o assunto é jantar, umas das refeições que mais geram discussões! O melhor é até umas sete horas da noite, ou comer logo antes de dormir? A escolha do horário do jantar pode impactar no ganho de peso diário. A revelação foi feita por um estudo publicado pelo periódico The American Journal of Clinical Nutrition.

Os pesquisadores avaliaram se a alimentação tardia poderia estar associada à obesidade e aos fatores de risco cardiometabólico ou se estaria mais propensa a apresentar uma maior taxa de perda de peso.

Para fazer esse comparativo, os cientistas avaliaram dois grupos com mais de 3.000 participantes ao longo de 19 semanas. Um recebia o jantar cedo e o outro a refeição tardia. Foi observado como resultado, que os participantes que faziam a refeição mais tarde tinham maior índice de massa corporal (IMC), maiores concentrações de triglicerídeos e menor sensibilidade à insulina em comparação com o grupo que jantava cedo.

Além disso, os que comeram tarde tiveram menores concentrações do hormônio da saciedade, chamado de leptina, pela manhã. Em média, os que comeram tarde tiveram uma taxa semanal média de perda de peso 80 g menor em comparação com o outro grupo.

Sendo assim, os cientistas sugerem que a alimentação tardia está associada a fatores de risco cardiometabólico e redução da eficácia para perda de peso.

Então reorganize a rotina e priorize jantar mais cedo. E pode apostar: você vai até ter um sono de melhor qualidade indo deitar sem estar de barriga cheia!